Processing Contaminants in Edible Oils: MCPD and Glycidyl Esters - Shaun Macmahon - Livros - Elsevier Health Sciences - 9780128200674 - 27 de janeiro de 2022
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Shaun Macmahon
Processing Contaminants in Edible Oils: MCPD and Glycidyl Esters 2th edição

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248 pages, Approx. 150 illustrations; Illustrations, unspecified

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 27 de janeiro de 2022
ISBN13 9780128200674
Editoras Elsevier Health Sciences
Páginas 280
Dimensões 229 × 154 × 19 mm   ·   381 g
Editor Beekman, Jessica K. (U.S. Food and Drug Administration, Center for Food Safety and Applied Nutrition (CFSAN) MD, United States)
Editor MacMahon, Shaun (U.S. Food and Drug Administration, Center for Food Safety and Applied Nutrition (CFSAN) MD, United States)

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