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Advances in Probiotics: Microorganisms in Food and Health

Dharumaurai Dhansekaran

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566 pages, Approx. 125 illustrations (25 in full color); Illustrations, unspecified

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	22 de julho de 2021
ISBN13	9780128229095
Editoras	Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas	566
Dimensões	150 × 220 × 10 mm · 1,30 kg
Editor	Dhanasekaran, Dharumadurai (Assistant Professor, Department of Microbiology, School of Life Sciences, Bharathidasan University, Tiruchirappalli, India)
Editor	Sankaranarayanan, Alwarappan (Assistant Professor C.G. Bhakta Institute of Biotechnology, Uka Tarsadia University, Surat of Gujarat State, India)