Foodborne Microbial Pathogens: Mechanisms and Pathogenesis - Food Science Text Series - Arun Bhunia - Livros - Springer-Verlag New York Inc. - 9780387745367 - 12 de dezembro de 2007
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Foodborne Microbial Pathogens: Mechanisms and Pathogenesis - Food Science Text Series

Arun Bhunia

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Foodborne Microbial Pathogens: Mechanisms and Pathogenesis - Food Science Text Series

At last, here is a graduate-level textbook that focuses on the very latest information on the molecular and cellular mechanism of several major foodborne bacterial pathogens.

296 pages, 93 black & white illustrations, 35 black & white tables, biography

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 12 de dezembro de 2007
ISBN13 9780387745367
Editoras Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 276
Dimensões 178 × 254 × 17 mm   ·   689 g
Idioma English  

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