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Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality 2th edição

L Nollet

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576 pages, Illustrations

Mídia	Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura)
Lançado	20 de julho de 2012
ISBN13	9780470958322
Editoras	John Wiley and Sons Ltd
Páginas	576
Dimensões	308 × 183 × 31 mm · 1,08 kg
Idioma	English
Editor	Nollet, Leo M. L. (Hogeschool Gent, Belguim)