Culinary Creation - James Morgan - Livros - Taylor & Francis Ltd - 9780750679367 - 3 de março de 2006
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James Morgan
Culinary Creation 1º edição

Preço
R$ 321,90
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Intended to provide the student with an appreciation of the idea that various cuisines of the world have something unique to offer to a menu, this title draws on diverse culinary traditions including the Americas, Europe, Pacific Rim, Africa, the Middle East, and South Asia. It also includes a CD with recipes from around the world.

400 pages, Approx. 150 illustrations

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 3 de março de 2006
ISBN13 9780750679367
Editoras Taylor & Francis Ltd
Páginas 392
Dimensões 178 × 254 × 18 mm   ·   730 g
Idioma Inglês  

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