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Food Microbiology: Fundamentals and Frontiers - ASM Books 5th edição

Michael Doyle

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1138 pages

Mídia	Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura)
Lançado	1 de junho de 2019
ISBN13	9781555819965
Editoras	American Society for Microbiology
Páginas	1100
Dimensões	290 × 229 × 40 mm · 2,53 kg
Idioma	English
Editor	Diez-Gonzalez, Francisco
Editor	Doyle, Michael P. (Hope College)
Editor	Hill, Colin

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