Jacques Pepin New Complete Techniques - Jacques Pepin - Livros - Black Dog & Leventhal Publishers Inc - 9781579129118 - 1 de outubro de 2012
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Jacques Pepin
Jacques Pepin New Complete Techniques Rev edition

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Jacques Pépin is universally hailed by professional chefs and home cooks as the grand master of cooking skills and methods. Now, his classic seminal work, Jacques Pépin's Complete Techniques, is completely revised and updated with more than 1,000 color photographs and 30% new techniques.

848 pages, Illustrations (some col.)

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 1 de outubro de 2012
ISBN13 9781579129118
Editoras Black Dog & Leventhal Publishers Inc
Páginas 736
Dimensões 212 × 239 × 53 mm   ·   2,44 kg
Idioma Inglês  

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