Postharvest: An Introduction to the Physiology and Handling of Fruit and Vegetables - Wills, Ron (Emeritus Professor, University of Newcastle, Australia) - Livros - CABI Publishing - 9781786391483 - 30 de setembro de 2016
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Wills, Ron (Emeritus Professor, University of Newcastle, Australia)
Postharvest: An Introduction to the Physiology and Handling of Fruit and Vegetables 6º edição

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Completely updated, this broad-based introductory level textbook covers the key concepts and practical technologies to slow the deterioration of harvested produce, including handling, packaging, transport, temperature management and the control of pests and diseases.

320 pages

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 30 de setembro de 2016
ISBN13 9781786391483
Editoras CABI Publishing
Páginas 304
Dimensões 212 × 138 × 18 mm   ·   496 g
Editor Golding, John
Editor Wills, Ron

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