Yeast technology - Gerald Reed - Livros - Springer - 9789401197731 - 27 de abril de 2012
Caso a capa e o título não sejam correspondentes, considere o título como correto

Gerald Reed
Yeast technology Softcover reprint of the original 1st ed. 1991 edition

Preço
R$ 572,90
excluindo impostos

Item sob encomenda (no estoque do fornecedor)

Espera-se estar pronto para envio 20 - 24 de jul
Receba avisos sobre novos lançamentos de Gerald Reed

O que dizem nossos clientes:

Política de devolução de 14 dias, em conformidade com a lei europeia de proteção do consumidor
Melhor classificação na Trustpilot
Adicione à sua lista de desejos do iMusic

Ainda não avaliado

Yeasts are the active agents responsible for three of our most important foods - bread, wine, and beer - and for the almost universally used mind/ personality-altering drug, ethanol. Crushed fruits readily undergo natural fermentation by indigenous yeasts, and moist seeds germinate and develop amylases that produce fermentable sugars.

454 pages, 65 black & white illustrations

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 27 de abril de 2012
ISBN13 9789401197731
Editoras Springer
Páginas 454
Dimensões 155 × 230 × 24 mm   ·   588 g
Editor Reed, Gerald

Mere med samme udgiver

Ver tudo de Gerald Reed ( por exemplo Paperback Book )