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Cheese Champions: The World’s Creme de la Creme of Raw Milk Cheese
Giedo De Snijder
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Cheese Champions: The World’s Creme de la Creme of Raw Milk Cheese
Giedo De Snijder
The people and the stories behind a selection of the best 20 international raw milk cheeses. Includes practical flavour profiles and food pairing tips.
288 pages, 240 colour; 30 b&w
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 31 de agosto de 2022 |
| ISBN13 | 9789401479578 |
| Editoras | Lannoo Publishers |
| Páginas | 288 |
| Dimensões | 292 × 233 × 27 mm · 1,45 kg |
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