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Case Studies in Novel Food Processing Technologies: Innovations in Processing, Packaging, and Predictive Modelling - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Christopher J. Doona

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560 pages

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	16 de agosto de 2016
ISBN13	9780081014820
Editoras	Elsevier Science & Technology
Páginas	560
Dimensões	775 g
Idioma	English
Editor	Doona, C J (US Army Natick Soldier RD&E Center)