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Processing and Impact on Active Components in Food

Victor R. Preedy

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724 pages

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	19 de agosto de 2016
ISBN13	9780128101599
Editoras	Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas	724
Dimensões	1,94 kg
Editor	Preedy, Victor R. (Emeritus Professor, King's College London; Professor, King's College Hospital, London, UK)

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