Multivariate Analysis of Data in Sensory Science - Data Handling in Science and Technology - Naes - Livros - Elsevier Science & Technology - 9780444899569 - 1 de fevereiro de 1996
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Multivariate Analysis of Data in Sensory Science - Data Handling in Science and Technology

Naes

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Multivariate Analysis of Data in Sensory Science - Data Handling in Science and Technology

Describes multivariate analysis in sensory science and both methods for aggregated and individual sensory profiles are discussed. This title presents processes and results in such a way that they can be understood not only by statisticians but also by experienced sensory panel leaders and users of sensory analysis.

347 pages

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 1 de fevereiro de 1996
ISBN13 9780444899569
Editoras Elsevier Science & Technology
Páginas 347
Dimensões 156 × 234 × 21 mm   ·   689 g
Editor Naes, T.
Editor Risvik, E. (Norwegian Food Research Institute, Oslovein, Norway)

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