Plants: Diet and Health - British Nutrition Foundation - Goldberg - Livros - John Wiley and Sons Ltd - 9780632059621 - 30 de julho de 2003
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Plants: Diet and Health - British Nutrition Foundation

Goldberg

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Plants: Diet and Health - British Nutrition Foundation

This title covers the full range of substances in foods considered to have a protective and positive health effect. Contents include detailed information on major foods and beverages, the content and role of protective substances within them, the effects of food processing and public health issues.


368 pages, 102 illustrations

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 30 de julho de 2003
ISBN13 9780632059621
Editoras John Wiley and Sons Ltd
Páginas 372
Dimensões 191 × 246 × 20 mm   ·   889 g
Idioma English  
Editor Goldberg, Gail

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