Practical Food and Beverage Cost Control - Ojugo, Clement (Consultant to the Hospitality Industry) - Livros - Cengage Learning, Inc - 9780766800380 - 18 de novembro de 1998
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Practical Food and Beverage Cost Control

Ojugo, Clement (Consultant to the Hospitality Industry)

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Practical Food and Beverage Cost Control

432 pages

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 18 de novembro de 1998
ISBN13 9780766800380
Editoras Cengage Learning, Inc
Páginas 432
Dimensões 195 × 236 × 20 mm   ·   786 g