Theory and Design of Fermentation Processes - Dionisi, Davide (University of Aberdeen, Aberdeen, UK) - Livros - Taylor & Francis Ltd - 9781032108285 - 7 de outubro de 2021
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Theory and Design of Fermentation Processes 1th edição

Dionisi, Davide (University of Aberdeen, Aberdeen, UK)

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Theory and Design of Fermentation Processes 1th edição

This textbook covers the kinetics and design of fermentation processes, rate equations, derivation and use of mass balances for the design processes. It covers oxygen transfer and mass balances, heat transfer, and design and scaling of fermentation processes. It come with 100 solved examples, questions and problems, solutions manual.

336 pages, 100 Line drawings, black and white; 5 Halftones, black and white; 27 Tables, black and wh

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 7 de outubro de 2021
ISBN13 9781032108285
Editoras Taylor & Francis Ltd
Páginas 262
Dimensões 237 × 158 × 22 mm   ·   530 g
Idioma English  
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