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Sorting the Beef from the Bull: The Science of Food Fraud Forensics

Evershed, Richard, FRS

Preço

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320 pages, b/w images throughout

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	9 de março de 2017
ISBN13	9781472911353
Editoras	Bloomsbury Publishing PLC
Páginas	320
Dimensões	198 × 131 × 21 mm · 224 g