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Paul Arguin
Fabulous Modern Cookies: Lessons in Better Baking for Next-Generation Treats Paul Arguin

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Fabulous Modern Cookies: Lessons in Better Baking for Next-Generation Treats

With bolder-than-ever flavours and spectacularly scientific techniques, the American “cookie” has truly never been more fabulous

240 pages, 100 color photographs

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	31 de maio de 2022
ISBN13	9781682686591
Editoras	WW Norton & Co
Páginas	360
Dimensões	204 × 204 × 22 mm · 790 g