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Implementation of Enzymatic Processes and Lactic Bacteria in the Food Industries - ISTE Consignment
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R$ 888,90
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Implementation of Enzymatic Processes and Lactic Bacteria in the Food Industries - ISTE Consignment
320 pages
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 11 de setembro de 2024 |
| ISBN13 | 9781789451375 |
| Editoras | ISTE Ltd |
| Páginas | 320 |
| Dimensões | 150 × 220 × 20 mm · 612 g |
| Editor | Ghoul, Mohamed (Universite de Lorraine, France) |