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Alcohol and its Role in the Evolution of Human Society
Hornsey, Ian S (Nethergate Brewery, UK)
Alcohol and its Role in the Evolution of Human Society
Hornsey, Ian S (Nethergate Brewery, UK)
This unique book provides a scientific text on the subject of 'ethanol' that also aims to include material designed to show 'non-scientists' what fermentation is all about.
684 pages, Illustrations
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 25 de abril de 2012 |
| ISBN13 | 9781849731614 |
| Editoras | Royal Society of Chemistry |
| Páginas | 682 |
| Dimensões | 152 × 227 × 37 mm · 970 g |
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