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Haltbarmachen Von Lebensmitteln: Chemische, Physikalische Und Mikrobiologische Grundlagen Der Qualitatserhaltung 4th edição
R Heiss
Haltbarmachen Von Lebensmitteln: Chemische, Physikalische Und Mikrobiologische Grundlagen Der Qualitatserhaltung 4th edição
R Heiss
384 pages, black & white illustrations, bibliography
Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
Lançado | 21 de setembro de 2012 |
ISBN13 | 9783642627736 |
Editoras | Springer-Verlag Berlin and Heidelberg Gm |
Páginas | 384 |
Dimensões | 156 × 234 × 21 mm · 562 g |
Idioma | German |