Probiotics 2: Applications and practical aspects - R Fuller - Livros - Springer - 9789401064767 - 4 de outubro de 2012
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R Fuller
Probiotics 2: Applications and practical aspects Softcover reprint of the original 1st ed. 1997 edition

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The consumption of fermented milks dates from pre-biblical times but the probiotic concept was born at the end of the last century with the work of Metchnikoff at the Pasteur Institute in Paris.

221 pages, biography

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 4 de outubro de 2012
ISBN13 9789401064767
Editoras Springer
Páginas 212
Dimensões 155 × 235 × 12 mm   ·   355 g
Editor Fuller, R.

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