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Theory and Design of Enzymatic and Fermentation Processes Dionisi, Davide (University of Aberdeen, Aberdeen, UK) 2th edição
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Theory and Design of Enzymatic and Fermentation Processes
Dionisi, Davide (University of Aberdeen, Aberdeen, UK)
Second edition of Theory and Design of Enzymatic and Fermentation Processes covers the kinetics and design of enzymatic and fermentation processes both under aerobic and anaerobic conditions.
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 17 de novembro de 2025 |
| ISBN13 | 9781041027263 |
| Editoras | Taylor & Francis Ltd |
| Páginas | 436 |
| Dimensões | 150 × 220 × 20 mm · 990 g |
| Idioma | Inglês |
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