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Butchering Beef: The Comprehensive Photographic Guide to Humane Slaughtering and Butchering

Adam Danforth

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A comprehensive guide to the entire process of slaughtering and butchering beef through step-by-step photographs.

320 pages, full colour photographs & illustrations throughout

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	11 de março de 2014
ISBN13	9781612121833
Editoras	Workman Publishing
Páginas	352
Dimensões	216 × 277 × 21 mm · 1,24 kg

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